Кулиш с пельменями не пробовали?

Кулиш с пельменями не пробовали?

Ох, сколько сказок приходилось читать про мастерство казаков-куховаров. Однако, на самом деле, казацкая кухня не отличается особым изыском. И не потому, что казаки или их жены не умели готовить. Просто эти слои населения вели полукочевой образ жизни и им было "не до жиру".

Если такая существует, то казацкую кухню можно назвать интернациональной, ведь на Запорожье бежали или были сосланы Екатериной преступники, бунтовщики и те, кто оказался в опале у российской императрицы.

Каждый новый поселенец, прибывая на Хортицу, привозил с собой свой рецепт. Со временем его метод приготовления какого-нибудь блюда трансформировался и получалось совсем новое яство.

Вот, например, кулиш казацкий с пельменями. Понятно, что в этом рецепте смешались и сибирские, и тюркские, и, конечно, казацкие традиции. Следует попробовать. Говорят, очень вкусно.